Sushi Vincennes : la solution pour manger japonais
Vous êtes un inconditionnel fan de la cuisine nippone ? Voici une sélection de restaurants de sushi Vincennes où vous pouvez régaler vos papilles. …
Cuisine japonaise
Hokkaido : restaurant ramen, katsudon et compagnie
Hokkaido est une des innombrables cantines proche de la rue Sainte-Anne. Après avoir reçu quelques commentaires me recommandant d’y aller, j’ai décidé de m’y…
Voyage exceptionnel au Japon : associer gastronomie et découverte
Le Japon est un pays particulier qui se découvre entre ses traditions complexes, et la modernité qui y a pris place. Le contraste entre…
Recette Katsudon : omelette de porc panée
Après ma recette sur l’oyakodon, le bol de riz recouvert d’une omelette de poulet, voici le katsudon ! La seule différence avec l’oyakodon est…
Recette tonkatsu : echine de porc panée
Le tonkatsu est une tranche de porc panée et frite. C’est très simple à faire et c’est une recette de base qui va agrémenter…
Recette Oyakodon bon et facile
Aujourd’hui, je vais vous livrer la recette de l’oyakodon. L’oyakodon, c’est un bol de riz recouvert de morceaux de cuisses de poulet cuits dans…
Recette de bons kitsune soba
J’avais écris un article récemment sur le restaurant Sara, spécialiste des soba. Comme promis dans cet article, voici ma recette de kistune soba très…
Higuma : la référence mainstream des ramen
Higuma est une des cantines les plus connues de la rue Sainte-Anne où l’on déguste toutes les spécialités japonaises populaires. Que ça soit des…
Sola : une petite perle de la cuisine fusion
Sola (qui signifie ciel en japonais) est un restaurant qui a reçu une étoile au guide Michelin et a été une révélation de l’année…
Restaurant Sara : le spécialiste des soba
L’été est là et la chaleur qui va avec. Quoi de mieux que de manger un bon plat de soba froid ? Direction le…